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「ホットクック」のシリーズ累計出荷台数は40万台。（2022年現在）
・ホットクックを買って後悔したくない！
・デメリットを知ってから購入したい！！
・ホットクックの料理はまずい？
私は２年間ほぼ毎日ホットクックを使っています。
この記事を読むとわかること
・ホットクックを買って後悔したこと
・ホットクックの残念なポイント
手間なく簡単に調理したいのであれば、ホットクックを導入するべきです。調理をコンロの鍋からホットクックに替えると、手間なくほったらかしでおいしいご飯が作ることができます。
ただしホットクックは向いている人と向いていない人に分かれます。
向いている人
・料理の手間をなくしたい
・赤ちゃん、子どもがいる人
・予約調理したい人
向いていない人
・調理直前に買い物をしてパッパッと料理を完成させ、すぐにご飯を食べたい人
・シャキシャキの炒め物が好きな人
ホットクックが向いているか分からない方はレンタルでのお試しをおすすめします。私は買ってから後悔したくなかったので、レンタルを利用した後に購入ました。
今、最新型ホットクック（KN－HW24G）を１ヶ月4,950円（税込み）でレンタルができます！試しに1度使ってみませんか？
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ホットクックとは無水自動調理鍋
ホットクックの正式名称は無水自動調理鍋。
www.youtube.com
ボタンひとつで煮る、炒める、無水でゆでる、蒸す、低温調理が可能です。
センサーが微妙な火加減を調整し、加熱の進行に合わせてちょうどいい具合にかき混ぜぜもやってくれ、材料を切って調味料を入れてスイッチ、ピッで調理完了です。
後悔したこと
加熱時間が長い
調理はコンロ加熱した方が早い。
ホットクックのビーフカレーの加熱時間は約５０分です。コンロで調理する感覚でほとっクックでご飯を作ると、加熱に時間がかかり”まだかまだか”と焦る気持ちになります。ホットクックは時短家電ではないことに注意です。加熱時間を短くしたいのであれば、圧力鍋や電子レンジで調理することをおすすめします。
ホットクックで調理する際はどのくらい時間がかかるか調べておくと安心です。また、帰宅後すぐご飯を食べたい方は、予約機能を活用すれば、帰宅後すぐにあたたかいご飯を食べることができます。
使いこなせない
ホットクックは自動調理メニューが１４０程あります。（22年12月現在）
公式で発表されているメニューだけでも７００もあり、把握できません。
カレーやおでんはもちろん、蒸し物、パンを焼くことや、離乳食作りもでき、自動調理メニューのほかに、自分の好みに合わせて調理方法、加熱時間も設定できます。
・煮物を作る ・めんをゆでる
・スープを作る ・発酵・低温調理をする
・炒める ・ケーキを焼く
・無水でゆでる ・ご飯を炊く
・蒸す ・好みの設定加熱
場所をとる
ホットクックを棚に収納する予定の方は注意してください。
ホットクック本体は大きく炊飯器ぐらいの大きさです。本体が大きいこともあるのですが、ホットクックを使うたびに洗っても内鍋や内蓋匂いが若干残ります。
私は匂いをとるために使うたびに蓋は開けっ放しにしています。購入当初、ホットクックは棚に収納する予定でしたが、蓋を開けっ放しにするようになり収納できなくなりました。私はキッチン作業スペースが小さいこともあるのですが、ホットクックを使いだしてコンロを使う機会が減ったので、コンロカバーをしてその上にホットクックを置いています。
今ではホットクックを毎日使っているので収納するのが面倒になり、常に出したままで良いので使いやすくなりました。
サイズがわからない
カレーやおでんの作り置きをする方はひとつ大きめの機種がおすすめです。
我が家は幼児＋大人2人の３人家族なので、公式ガイドにならって安易に1.6Lを購入しました。カレーやおでんを作るときは4人前が限界。
大は小を兼ねるという言葉のとおりに、置き場所に余裕がある方は、ひとつ大きめをおすすめします。
もっと早くに買えばよかった
もっと早く買えばよかったと後悔しています。
子どもが生まれてからは、ご飯の支度に苦労しました。
子どもの機嫌が良いときに隙をみてキッチンで作業していましたがもって１０分。泣かれると途中で手を止めてあやし、泣き止んだらキッチンで作業するを繰り返し、ご飯ができないこともしばしばありました。
子どもが少し大きくなると、離乳食が始まり、丸一日、ご飯を作り続けるという日々でした。
だからこそ、私は赤ちゃんがいる方にホットクックをおすすめします。
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ホットクックのご飯はまずい？
結論から言うと、ホットクックで作る料理はまずくない。
では、なぜホットクックはまずいと言われるのでしょうか。
理由が５つあると考えました。
公式レシピ味付けが濃い
公式レシピは当たり外れがあります。例えば、SHARP公式レシピの肉じゃがは、しょうゆ大さじ４、酒、砂糖大さじ３で調味料が多いですね。
解決策は調味料を入れすぎない。
ホットクックの調理に慣れるまではレシピサイトやYouTubeを参考にすることがおすすめです。
また、無水調理鍋（staubなど）や炊飯器のレシピも参考になります。
自動調理メニューがおいしくない
自動調理メニューがおいしくないものもある。正しくは、野菜を加熱しすぎでしなしなになるものもなります。
例えば、ブロッコリーです。ブロッコリーは無水で茹でることができます。
でき具合はこちら↓
ブロッコリー茹でる自動調理メニュー
写真ではわかりにくいですが、若干ゆですぎです。私はブロッコリーは固めが好きです。ブロッコリーは手動操作で好みのゆで具合にしています。
ブロッコリー蒸す（手動操作）
ブロッコリーはお好みで自分で設定することがおすすめ。
食材によって不向きがある
豚肉のこま切れ肉は固くなりやすく、鶏むね肉はパサパサします。加熱で固くなる食材は、ホットクックでも固くなります。加熱のし過ぎには注意です。（ほったらかしっぱなしは注意）
豚肉のこま肉や鶏むね肉は加熱しすぎない。
炒める機能が水っぽい
野菜炒めはシャキシャキが好きな人はおすすめしません。チャーハンを炒めるで機能で作ると、お米がくっつき、パラパラチャーハンとは程遠いです。ホットクックの炒める機能は水蒸気が内鍋から出ていかず、料理が水っぽくなります。
加熱後に煮詰める機能で水分を飛ばすか、炒めるのはホットクックでは諦める。
カレーやシチューの水分が多い
カレーやシチューの箱裏レシピの通りに作ると水っぽくなります。野菜からたくさん水分が出るためです。公式レシピにも記載されていますが、水をレシピから２５０ml減らした水の分量を入れてください。
箱裏レシピより水分を２５０ml減らす。
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デメリット
価格が高い
22年最新型は７～４万円（Amazon）です。楽天経済圏の方はお買い物マラソン（5と0のつく日）に購入してポイントがたくさん獲得してください。
型落ちでもよいという人は一つ前のFシリーズがおすすめです。（６～４万円）Fシリーズより前の型は内鍋がステンレスなのでお手入れが面倒です。
通年のホットクックの価格を比較してみると、夏ごろに安くなる傾向があるようです。しかし、安くなる日というのが特定できません。少しでも安く購入されたい方は夏ごろに毎日チェックする必要があります。
・楽天経済圏の人はお買い物マラソンで購入する（５と０のつく日）
・型落ちを狙う（Fシリーズ）
・7月から９月に購入する（Amazon調べ）
場所を占領する
ホットクックは大きい。洗っても内鍋や内蓋匂いが残るので、基本蓋を開けっ放しにしています。
私は購入した当初キッチン棚にしまい、使用するときだけッチン作業台にホットクックを出していました。ホットクックを収納することが面倒になり、今ではコンロカバーをしてコンロに置いています。
予約できるのは一部のみ
全てのメニューは予約できません。
カレーやシチュー、おでん、かぼちゃの煮物は予約できます。
予約できるメニューだけでも７８あるので、参考にしてください。
｜COCORO KITCHEN：シャープ
加熱中に味見ができない
ホットクックは加熱途中で調味料を加える手間がありませんが、途中で味見もできません。味見ができないので、最初に入れる調味料で味が決まります。
コンロ調理の時は目分量でしたが計量スプーンを使うようになりました。ホットクックで調味をすると、味がぶれずにおいしいご飯を作れてます。
洗い物が多い
ホットクックの洗い物は５つ。
・内鍋 ・つゆ受け皿
・内蓋 ・蒸気受け
・混ぜ技ユニット （使用するときだけ）
内鍋は手洗いであるが、フッ素コーティングされているので洗いやすいです。
ほかの４つは食洗器対応。
邪道ではあまりすが、私は内鍋以外は汚れて気になった時のみ洗っています。
洗っても匂いがとれない
にんにくやトマト料理をした後は、内蓋に匂いがつきます。残念ながら洗っても匂いは取れません。お手入れボタンがありクエン酸を入れると匂いは取れますが、毎度お手入れをするのが面倒です。
ホットクックの蓋を開けっ放しにすると匂いがとれるので、稼働していないときは基本蓋は開けっ放しにしています。
しゃべる
初期設定の段階ではよくしゃべります。
・おいしくできますように～♪
・加熱していますよー♪
・栄養士のワンピンとアドバイス！など
設定で簡単に消すことができます。
私は購入当初は音声を消していましたが、今はオンにしています。おしゃべりにすると、あと1分でできます。あと、１０秒ですと教えてくれて意外と重宝しています。２２年１１月にココロボイス（有料）ができ、好きな声優さんがおしゃべりしてくれるようになりました。
COCORO VOICE | COCORO+（ココロプラス） | SHARP（シャープ）のスマート家電向けサービス
宣伝でプリキュアの声が出てくると子どもは喜んでいます。
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メリット
スイッチ押したら、ほったらかし
調理の手間がなくなりました。食材を切って調味料をいれてピッ！これで調理完了です。キッチンから離れることができ、他の家事時間、子どもと向きあう時間やじぶん時間が増えました。
簡単おいしい
切って入れるだけなのにおいしい。特に野菜。
野菜を蒸して塩を振るだけでも子どもが野菜を食べます。
煮物も型崩れしない
人参が柔らかく煮ることができるので、子どもが人参を好きになりました。
まとめ
ホットクックを買って後悔しないために知ることは特に2点です。
大きさは容量の検討も必要ですが、設置場所も注意してください。ホットクックは炊飯器のように蒸気が出るので、上の幅も見てください。また、匂い移りもあるので、使用後は蓋を開けっ放しにしていることも多いです。
ホットクックは調理の手間はかかりませんが加熱時間はかかります。
帰宅後、急いで準備してパッパッとご飯を食べたいという方には向きません。
以上のことを考慮してから購入されてください。
高価な買い物なのでお試しでレンタルしてみませんか？
買ってから後悔したくない人はレンタルがおすすめです。
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普段、私はホットクックを使ったレシピを紹介しています。実際にホットクックで調理している様子がわかると思いますので、よかったらこちらもチェックしてみてください。
ホットクック 毎日の献立におすすめメイン料理１２選 - ゆるく料理日記
忙しい日も安心！ホットクックでおすすめ作り置き副菜７選 - ゆるく料理日記
最後ご覧いただきありがとうございました。
