ゆるく料理日記

ヘルシオとホットクックを使って楽して育児

ホットクック 白だしを使ったおでん 準備10分

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

私ホットクックを活用して、キッチン滞在時間が30分以上減りました(^^)/

こちらのサイトでは、準備10分のホットクックレシピを紹介します。

本日はおでんです。

こちらのサイトを参考にさせていただきました。

我が家の定番★超簡単!★おでん by うさぎmam 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

【準備】10分
【加熱時間】約70分
【予約調理】○
【混ぜ技ユニット】不要

【手軽さ】☆☆☆☆
       【味】☆☆☆☆☆

材料(4人分)

材料  
☆だし汁  
1,000ml
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
白だし 50ml
少々
☆具材  
大根 1/3本
人参 1/2本
手羽元肉 4本
練り物など お好み量

※卵を入れる場合は、あらかじめゆで卵にして殻をむいてから入れてください。

 

おでんの作り方

①大根、人参の皮をむき、切る。

②ホットクック内鍋にだし汁を入れる。

③だし汁の中に、手羽元肉、大根、人参を先に入れ、上から練り物を入れる。

④ホットクック スタート。

メニュー番号012

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→おでん→スタート

 

約70分後、加熱完了。

お皿に盛りつけたら完成です。

Good

簡単。おいしい。

練り物を買って大根と人参を切るだけ。

おでんは、煮込むだけなのでホットクックの得意分野です。

だし汁は身近な調味料でOK

このだし汁の比率を知ってから、おでんの元を買うことがなくなりました。

Bad

加熱時間が長い

加熱時間が70分は長いです。

ホットクックのおでんは予約調理が可能なので、朝やお昼に仕込むことをおすすめします。

たくさん作り置きできない

私が持っている機種がKN-HW16Fという機種で2~4人用なのですが、おでんをたくさん作ろうとすると、あふれてしまします。

おでんを作るときになると、ひとつ大きい機種にしておけば…と後悔してます。

 

本日はおでんの紹介でした。

おでんは今の季節にぴったりですね。

だし汁のレシピはコンロのおでんでも使えますので、お試しください。

 

ホットクックの大根レシピはこちら↓

ホットクック 豚バラ大根 準備10分 無水調理 - ゆるく料理日記

【ホットクック】手羽元と大根の煮物 準備時間5分 - ゆるく料理日記

 

また余談ですが、ふるさと納税をしていますか?

今マイナビふるさと納税をすると、寄付額10%分のアマゾンギフト券がもらえます!

20,000円寄付すれば、2000円戻ってきて、ふるさと納税の元?も取れます!!

まだ寄付額に余裕がある方はおすすめです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

今週のお題「買ってよかった2022」

ホットクックではなく冷気を防ぐあったかキープカーテンです。

ホットクックは去年購入したので…

電気代対策にどうぞ!

ホットクック 準備10分でできる おすすめ副菜 

f:id:LifeYuruku:20221201232236p:image

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

ホットクックでつくる、準備10分でできる副菜をまとめました。

順番はホットクックの加熱時間が短い順です。

サイトのレシピが増え次第、こちらに追加していきます。

かぼちゃの煮物

準備5分 加熱約20分

メニュー番号から探す→003→調理を開始する→スタート

【予約調理】○
【混ぜ技ユニット】不要
【手軽さ】☆☆☆☆☆
【味】☆☆☆☆

《Good》

①簡単。おいしい。

②煮崩れしない。

《Bad》

①加熱後、ほったらかしにしすぎると、味が濃くなる

②作る頻度が多くなると、食べ飽きる

詳しくはこちら↓

ホットクックでかぼちゃの煮物 - ゆるく料理日記

ニンジンしりしり

準備10分 加熱約10分+3分

手動で作る→炒める→3分→スタート

卵を入れて、加熱延長3分。

【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】要
【手軽さ】☆☆☆
【味】☆☆☆☆☆

《Good》

①おいしい。

②人参を大量消費できる。

《Bad》

①人参を千切りすることが面倒。

②延長加熱が必要。

詳しくはこちら↓

【ホットクック】にんじんしりしり(副菜) - ゆるく料理日記

ポテトサラダ

準備10分 加熱約20分

手動で作る→無水でゆでる→15分→スタート

【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】不要
【手軽さ】☆☆ 【味】☆☆☆☆☆

《Good》

①おいしい

②ゆで卵も同時調理

③栄養価高い

《Bad》

①工程が多い。

②大量に作りがち

詳しくはこちら↓

ホットクック 無水調理 卵ポテトサラダ - ゆるく料理日記

 

ひじきの煮物

準備10分  加熱約35分

メニューを選ぶ→カテゴリーを探す→煮物→乾物・こんにゃく→ひじきの煮物→スタート

【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】要
【手軽さ】☆☆☆ 【味】☆☆☆

《Good》

①簡単。おいしい。

②ひじき煮はアレンジできる。

《Bad》

①ひじきがザルの目にいっぱい詰まる。

→水切りネットを使うと、ザルの目に詰まらない。

②コンロの方が加熱時間が短い。

詳しくはこちら↓

ひじきの煮物【ホットクック】副菜 作り置き - ゆるく料理日記

きんぴらごぼう

準備10分 加熱約35分

メニューを選ぶ→メニュー番号を探す→メニュー番号015→スタート

【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】要
【手軽さ】☆☆【味】☆☆☆☆

《Good》

①ご飯がよく進む。

②作り置きできる。

《Bad》

①コンロで加熱した方が早くできる

②ごぼうや人参の千切りに時間がかかる。

詳しくはこちら↓

【ホットクック】きんぴらごぼう 副菜 - ゆるく料理日記

サラダチキン

準備5分+1晩 加熱約1時間半

メニューを選ぶ→発酵・低温調理→サラダチキン→スタート

【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】不要
【手軽さ】☆☆【味】☆☆☆☆

《Good》

①鶏むね肉がしっとり柔らかい。

②低温調理でもほったらかしで簡単。

《Bad》

①加熱時間が長い。

②下準備して一晩寝かせる手間がある。

詳しくはこちら↓

【ホットクック】塩麹サラダチキン - ゆるく料理日記

 

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

ホットクック 豚バラ大根 準備10分 無水調理

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

 

私はホットクック(KN ーHW16F)を購入し、キッチン滞在時間の30分減少に成功しました(^^)/

 

こちらのサイトでは、身近な素材を使った準備10分のホットクックレシピを紹介します。

本日は豚バラ大根です。

公式レシピを参考にしました。

レシピ詳細|COCORO KITCHEN:シャープ

【準備】10分
【加熱時間】約20分
【予約調理】○
【混ぜ技ユニット】要

【手軽さ】☆☆☆ 【味】☆☆☆

材料(2,3人分)

材料  
豚バラ薄切り 150g
大根 1/3
   
ごま油 小さじ1/2
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2

 

豚バラ大根の作り方

①大根を1~2cmに輪切りにし、皮をむいて、半月切りにする。

②豚バラを食べやすい大きさに切る。

※キッチンばさみがおすすめです

③内鍋へ大根→豚バラ→調味料の順番に入れる。

④ホットクック スタート。

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→肉→豚バラ大根→スタート

 

約20分後、加熱完了。

お皿に盛りつけたら完成です。

Good

簡単

材料が豚バラ肉と大根なのでカットは楽です。

また調味料もごま油以外は同じ量なので覚えやすいですね。

ご飯がすすむ

ご飯がすすむ味付けです。子どももよく食べます。

Bad

加熱直後は大根が固い

加熱直後は大根がまだ固いです。

10分ほどほったらかしで、余熱でやわらかくすることがおすすめです。

味が濃い

ご飯がすすむ味付けなので、その日食べるぶんにはちょうどいいです。

しかし、翌日になると、大根の味がしみすぎて辛くなってしまいます。

 

今回は豚バラ大根を紹介しました。

このメニューは予約ができるのがうれしいですね。

予約機能を使うと、加熱直後でも柔らかくなります。

 

他の大根料理はこちら。

ホットクック 手羽元さっぱり煮 準備5分- ゆるく料理日記

ホットクック 手羽元と大根の煮物 準備5分 - ゆるく料理日記

 

また、余談ですが、ふるさと納税をしていますか?

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20,000円寄付すれば、2000円戻ってきて、ふるさと納税の元?も取れます!!

まだ寄付額に余裕がある方はおすすめです。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

ホットクック ローストビーフ 手動で作るキー 62℃ 3時間

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

 

私は2021年にホットクック(KN ーHW16F)を購入し、キッチン滞在時間が30分以上減少しました。

こちらのサイトでは、準備10分のホットクックレシピを紹介します。

 

本日はローストビーフです。

特別な日が続くこれからの季節におすすめです。

このレシピは、手動キーを使って調理します。

こちらのサイトを参考にしました。

ホットクックで作る料理家おすすめレシピ【しっとりやわらかローストビーフ】 | kufura(クフラ)小学館公式

【準備】10分+2時間
 (肉を常温にする時間も含む)
【加熱時間】約3時間
【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】不要

 【手軽さ】☆ 【味】☆☆☆☆☆

材料(4人分)

材料  
牛肉かたまり 500g
   
☆玉ねぎ 1/2個
☆おろしにんにく 小さじ1
☆おろししょうが 小さじ1
☆しょうゆ 大さじ3と1/2
☆みりん 大さじ3と1/2
☆はちみつ 大さじ1

 

ローストビーフの作り方

①牛肉の塊を冷蔵庫から出して常温にする。(2時間ぐらい)

②玉ねぎをすりおろす。

③耐熱保存袋にすりおろした玉ねぎとすべての調味料を入れる。

④牛肉が常温になったら、塩コショウをする。

⑤牛肉を調味料を入れた耐熱保存袋に入れる。

⑥ホットクック内鍋に保存袋を入れ、鍋に水を注ぐ。

※保存袋の封は、水につけながら封をすると、空気が抜けやすいです。

⑦肉がつかるまで水を入れたら、蒸しかごを上にのせる。

⑧ホットクック 加熱スタート。

手動で作る→発酵・低温調理をする→62℃→3時間 スタート

 

約3時間半後…

加熱完了。

 

加熱後の写真を撮り忘れてしまいました。

 

加熱後に、お肉をフライパンで焼き付けると焼き色をつけ、ソースも煮詰めると、

見た目がよくなり味も締まりますが、私はいつも省略しています。

 

お肉を切り、お皿に盛って、つけだれをそのままかければ完成です。

※今回はつけだれをかけすぎてしまい、つゆだく状態になってしまいました。

Good

お肉が柔らかくておいしい

お肉が柔らかいので小学生から大人まで食べられます。

おいしくて、食卓に出すとあっという間になくなってしまいます。

つけだれは家にあるものでできる

ローストビーフのレシピで、バルサミコ酢やワインを使うものもありますね。

我が家には、バルサミコ酢もワインもありません。

オニオンソースですが、お肉を調理する際にソースも一緒にできるので、準備さえすればラクちんです。

 

Bad

お肉を常温にする手間がある(2時間)

牛肉を柔らかく安全に食すためには、抜けない手間です。

加熱時間が長い(3時間半)

低温調理キー3時間にしても、内鍋ないが指定の温度に到達してからカウントします。

指定時間+30分程かかってしまいます。

 

私はこのローストビーフは特別な日によく作っています。

多少の手間がかかりますが、味はおいしいです。

手間と言っても、待つ時間が長いですね。

あらかじめ常温に戻す時間を含め、5時間半かかることを逆算して、調理しています。

ホットクックで3時間加熱している間に、買い物やお出かけもオッケーですよ!

付け合わせに、準備10分でできるホットクックのポテトサラダもおすすめです(^^)/

ホットクック 無水調理 卵ポテトサラダ - ゆるく料理日記

 

ホットクックでかぼちゃのポタージュ(調味料塩のみ) - ゆるく料理日記


余談ですが、ふるさと納税はしていますか?

今ナイナビふるさと納税をすると、寄付額10%分のアマゾンギフト券がもらえます!

20,000円寄付すれば、2000円戻ってきて、ふるさと納税の元?も取れますよ!

まだ寄付額に余裕がある方はこちらがおすすめです。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

【準備10分】ホットクック 筑前煮 がめ煮 

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

 

私は2021年7月にホットクック(KN ーHW16F)を購入しました。

ホットクックを活用するようになって、キッチン滞在時間が30分以上減りました(^^)/

 

こちらのサイトでは、ホットクックを活用した準備10分以内できるレシピを紹介します。

本日は筑前煮です。

私の地元ではがめ煮とも言います。

(九州だけでしょうか?)

公式レシピを参考にしました。

レシピ詳細|COCORO KITCHEN:シャープ

メニューを選ぶ→カテゴリーを探す→煮物→野菜→筑前煮→スタート

【準備時間】10分
【加熱時間】約35分
【予約調理】〇
【混ぜ技ユニット】要

【手軽さ】☆☆☆ 【味】☆☆☆☆
 

材料(4人分)

材料  
鶏もも肉 1枚(250g)
ごぼう 1/2本
大根 1/4本
人参 1本
しいたけ 4つ
   
☆酒 大さじ3
☆しょうゆ 大さじ3
☆砂糖 大さじ2と1/2
☆ごま油 小さじ2
   
だしパック 1個

※今回はレンコンやこんにゃくがなかったので、入れていません。

基本、冷蔵庫にあるもので大丈夫です。

 

筑前煮の作り方

①ごぼうを乱切りにする。

※今回は洗い済みごぼうを使いました。

②大根、人参の皮をむき、食べやすい大きさに切る。

③しいたけの軸を切って、かさ?を食べやすい大きさに切る。

④鶏もも肉も一口大に切る。

※私はキッチンばさみでカットしてます。

↓これは分解ができ、食洗器も対応しているので、便利です。

⑤ホットクック内鍋にカットした野菜を入れ、その上に鶏もも肉を入れる。

⑥内鍋に、☆の調味料、だしパックを入れる。

⑦ホットクック スタート。

メニューを選ぶ→カテゴリーを探す→煮物→野菜→筑前煮→スタート

約35分後、加熱完了。

だしパックは取り出してください。

お皿に盛ったら、完成です。

まとめ

《Good》

無水調理を手軽にできる。

無水調理なら、野菜の栄養を逃すことなく摂取できます。

野菜がやわらかくなる。

コンロで、大根、人参、ごぼうを煮込むと時間がかかります。

その間、キッチンから離れられませんね。

ホットクックで調理すると、スイッチ押してほったらかしです。

子どもが食べる。

野菜が柔らかく、味がよくしみているためか、よく食べてくれます。

子どもには、野菜を食べて、風邪をひきにくくなってほしいです。

《Bad》

野菜が多くカットが大変。

カット野菜を買うか、大きめに野菜をカットします。

 

加熱時間が35分かかる。

加熱時間はコンロ加熱の方が短いです。

特に、圧力鍋をお持ちの方は、加熱時間が全然違います。

ホットクックの調理は、じっくり加熱しているので、そのぶんおいしいです。

 

本日は、ホットクックで作る筑前煮でした。

 

私が使っているホットクックです。

最新の型ではなく、一つ前の型です。

お菓子作りなどをしない人は、この型をおすすめします。

リンク

この機種から内鍋はフッ素コーティングされているので、取り扱いがラクです♪

最新版は、機能が充実して、金額がさらに高くなるので一つ前がおすすめです(;_:)

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

【準備10分】ホットクック クリームシチュー ルーあり

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

 

私はホットクックを2021年7月に購入しました。

それから、ほぼ毎日、ホットクックを使って調理しています。

ホットクックを活用するようになって、キッチン滞在時間が30分以上減りました。

こちらのサイトでは、ホットクックを活用した準備10分以内できるレシピを紹介します。

本日はクリームシチュー(ルーあり)です。

箱裏のレシピを参考にしました。

メニューを選ぶ→カテゴリーを探す→カレー・シチュー→クリームシチュー→スタート

【準備時間】10分
【加熱時間】約45分
【予約調理】〇
【混ぜ技ユニット】要

【手軽さ】☆☆☆ 【味】☆☆☆☆
 

材料(4人分)

※ホットクックでの調理では野菜から水分が出るため、水を箱レシピの半分にしました。

材料  
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
人参 1本
しめじ 1/2株
コーン(冷凍) 適量
ブロッコリー 適量
200ml
牛乳 125ml

 

クリームシチュー作り方

①じゃがいもを皮をむき一口大に切り、水につける。

②鶏もも肉、人参、玉ねぎ、しめじを食べやすい大きさに切る。

※人参、玉ねぎは多少大きく切っても、柔らかくなるので私は適当に切っています。

③ホットクック内鍋に材料を入れ、水を入れる。

④ホットクック スタート。

メニューを選ぶ→カテゴリーを探す→カレー・シチュー→クリームシチュー→スタート

 

⑤約40分後、ホットクックから"食材を加えてください"とアナウンスがあります。

蓋を開けて、牛乳125mlを加え。蓋を閉めてスタート。

 

5分後、加熱完了。

お皿に盛ったら完成です。

※ブロッコリーは彩のため、別にレンジで解凍しました。

まとめ

《Good》

おいしい。

ルーを使えば間違いなく、みんな好きな味になります。

子どもが食べる。

シチューは自分から野菜を食べてくれるので、うれしくなります。

野菜を粗く大き目に切っても、柔らかくなる。

ホットクックが45分間、じっくり煮込んでくれるので、人参は柔らかく、玉ねぎはとろとろになります。

準備10分でできる。

材料を切って、入れるだけです。

私は節約ため鶏もも肉1枚を使っていますが、カット済みならもっと時短できますね。

《Bad》

野菜から水分が出るため、味が薄くなる。

箱レシピより水を減らしていますが、野菜の具合や冷凍の具合により変わります。

今回は冷凍しめじと冷凍コーンを入れたので、薄くなったかもしれません。

加熱途中(残り5分)で、牛乳を加える手間がある。

私は、キッチンから離れてて途中のアナウンスが聞こえず、牛乳を入れ忘れることもあります。

それでも、ホットクックさんは、"牛乳を加えてください"のまま待っててくれます。

野菜が多い分、カットする手間が増える。

野菜を食べさせたいけど、カットするのが面倒。カット済みを買ってくれば解決できるのですが、価格は割高になりますね。

 

今回はホットクックで作る、クリームシチュー(ルーあり)を紹介しました。

ホットクックでは、ルーなしクリームシチューを手軽に作ることもできます。

またの機会にご紹介します。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

ホットクック 塩のみ 白菜の重ね煮 無水調理

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

私はホットクックで、キッチン滞在時間を30分以上減らすことに成功しました!!

こちらのサイトでは、準備10分以内でつくるホットクックレシピを紹介します。

本日は白菜豚バラの重ね煮です。

こちらのレシピは白菜が旬になると定番のレシピですね。

ホットクックで作ると、簡単で美味しく仕上がります。

《準備》10分
《加熱時間》約30分
《予約調理》✕
《混ぜ技ユニット》不要

【手軽さ】☆☆☆        
  【味】☆☆☆☆

 

材料(2,3人分)

材料  
白菜 1/4本
豚バラ 300g
   
エノキ 1/2
もやし 1袋
   
全体の重さ×0.6%

 

手順

①もやしを洗い水切りする。

②白菜の中に豚バラを入れる。

③ホットクック内鍋をスケールに置き、数値を0にする。

④豚バラを入れたら、白菜を食べやすい大きさに切る。5cm目安です。

芯を最後に切るとバラバラになりにくいです。

⑤カットしたものから、ホットクック内鍋に入れる。バラバラになった白菜も最後にまとめて入れる。

⑥白菜の上にエノキ、モヤシをのせる。

⑦スケールの表示重さ×0.6%の塩を入れる。

※今回は1039.9gでした。1040gで計算しました。

1040g×0.6%=6.24g 

⑧ホットクック スタート。

カテゴリーを選ぶ→煮る→野菜→白菜の重ね煮→スタート

 

 

約30分後、加熱完了。

加熱完了直後がこんな感じです。
無水ですが、こんなに煮汁?が出ています。

我が家は子どもが白菜のシャキシャキが苦手なので、加熱後も余熱で白菜がくたくたにしてくれます。

よく作り忘れてほったらかしで白菜がクタクタになっています。

シャキシャキがお好みの方はすぐに内鍋から取り出してください。


お皿に盛って完成です。

我が家はポン酢をかけて食べています。

Good

簡単でおいしい。

豚バラと白菜のうまみがでます。

子どもも野菜を食べる。

このレシピは子どもの野菜を食べます。

白菜ともやしですが、野菜を食べてくれるのでよしととします。

塩のみでできる。

調味料が塩だけなのでラクちんです♪

Bad

白菜に豚バラを挟む工程が苦手。

豚バラを白菜にはさのって意外と大変ですよね。

やる気が出ないときは、白菜をバラバラにして、その上に豚バラを重ねています。

豚バラを手で触りたくない。

はい。ビニール手袋をします。

ビニール手袋さえも面倒くさいです。

総重量を量ることが面倒。

計量せずに、大体で塩を入れることが多いです。

それでもおいしくできます^^

白菜の豚バラ重ね煮を作りました。
ホットクックを購入する前は鍋も作っていましたが、焦がしたりふきこぼしたりしていました。
ホットクックだと目を離しても吹きこぼれがないのは本当に助かります。

 

今回はふるさと納税で届いた豚バラを使いましたが、普段は切り落とし肉です。
先日、ふるさと納税返礼品はおいしいですね。

そして、箱を開けるときのワクワク感が好きです。

子どもと並べて写真を撮ったのも楽しかったです♡

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

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ホットクック 麻婆豆腐 子ども食べる

こんにちは。ゆるくです。

 

私は面倒くさがりずぼら主婦で、家事を少しでもラクしたいと思っています。

 

この記事はこんな方におすすめです。

 

ホットクックで麻婆豆腐つくれるの?

ホットクックのレシピを探している。

こちらのレシピを参考にしました。

☺簡単♪子供もOKな辛くない麻婆豆腐☺ by hirokoh 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

《準備》10分
《加熱時間》約10分+10分
《予約調理》×
《混ぜ技ユニット》不要
【手軽さ】☆☆☆        
  【味】☆☆☆☆

 

材料(2人分)

・絹ごし豆腐(150g) 2パック

・豚ひき肉 200g

・長ネギ 適量 →今回は冷凍していたネギです。

・おろししょうが 大さじ1

・おろしにんにく 大さじ1

【合わせ調味料】

・味噌  大さじ1

・しょうゆ  大さじ1/2

・鶏がらスープの素  小さじ1

・片栗粉 大さじ1

・水 250ml

 

麻婆豆腐の作り方

①豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包み、レンジで600w2分加熱でOK。

②長ネギをみじん切りする。

③ホットクック内鍋におろししょうが、おろしにんにく、長ネギ、豚ひき肉を入れ、スプーンで軽く混ぜる。

  

④ホットクックで炒める。混ぜ技ユニットセット。

手動で作る→炒める→5分→スタート

 

⑤炒めている間に、合わせ調味料を作る。

 

⑥ホットクックの加熱が終わったら、水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、内鍋に入れて軽く混ぜる。

⑦合わせ調味料をもう一度混ぜ、内鍋に入れて軽く混ぜる。

⑧ホットクックで煮る。

手動で作る→煮物を作る→5分→スタート

加熱完了。仕上げでごま油をかけます。

子どもにとりわけ後、大人用として内鍋に豆板醤を小さじ1を加え混ぜてから、お皿に盛りました。

Good

おいしい

フライパンで作るより後片付けがラク♪

豆腐が崩れにくい

Bad

ホットクックで炒めると煮るで2回操作する

事前に豆腐を水切りする作業が面倒

 

今回はホットクックで麻婆豆腐を作りました。

ホットクックはスイッチを入れたら、キッチンを離れられることが最大のメリットだと感じています。

しかし、麻婆豆腐を作ると炒めると煮るで2回操作しないといけないので、ホットクックのメリットが活かせないと思いました。

麻婆豆腐はヘルシオのまかせて調理の方が簡単でした。

【加熱約15分】ボウルで麻婆豆腐 ラクちん!中華 ヘルシオ - ゆるく料理日記

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

ホットクック ひじきの煮物 副菜 作り置き 準備10分

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

ホットクックで作り置きできるおかずを探している。

ホットクックでひじきの煮物を作りたい。

自動調理キーで作るひじきの煮物です。

【準備】10分
【加熱時間】約35分
【予約調理】✕
【混ぜ技ユニット】要

【手軽さ】☆☆☆【味】☆☆☆☆

 

材料(4人分)

材料  
ひじき(ボイル済)

1パック

(100g)

人参 1/2本
ちくわ 2本
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
出汁パック 1袋

 

  

 

ひじき煮の作り方

①ひじきをザルで水洗いするし、ザルで水気を切る。


②人参を千切り、ちくわを食べやすい大きさに切る。

  

③ホットック内鍋にひじき、人参、ちくわを入れる。

④すべての調味料と出汁パックを内鍋に入れる。

⑤混ぜ技ユニットをセットする。

⑥ホットクック スタート。

メニューを選ぶ→カテゴリーを探す→煮物→乾物・こんにゃく→ひじきの煮物→スタート

 約35分後、加熱完了。

 

 出汁パックを取り出し、軽く混ぜます。


 お皿に盛って、完成です。

 

Good

簡単。おいしい。

ホットクックは、材料と調味料を入れ、スイッチを押したら、あとはほったらかしです。

味はおいしいです。

ひじき煮はリメイク可

ひじき煮は作り置きもでき、リメイクもできます。

豆腐ハンバーグに入れたり、卵焼きにいれたり…

私はよく休みの日にひじき煮チャーハンにしています。
※ひじき煮、ご飯、卵、しょうゆ、塩コショウで炒めました。

Bad

ひじきがザルの目に詰まる

ひじきがザルの目に詰まるのがプチストレスです。

ザルに水切りネットを張ってひじきの水切りすれば、悩みが解消されました!

使用後はそのまま水切りネットとして利用できます。

アレで解決!ザルの目に詰まるひじきから開放~♪|暮らしニスタ

コンロの方が加熱時間が短い

コンロで加熱したほうが早いですね。

そのぶんホットクックは、目を離してほったらかしなので、私はホットクック派です。

 

ひじきは栄養価が高くスーパーフードですよね。
ホットクックを購入してから、ひじきの煮物を作る頻度が増えました。
乾燥ひじきの場合でも、ホットクックにそのまま使用する方法もあるようです。

ホットクックで簡単!ひじきの煮物(作り置き)

 

また、大豆ミートで作りましたが、本物のお肉のようでおいしかったです。

作り方は同じです。

 

また、余談ですが、ふるさと納税をしていますか?

今マイナビふるさと納税をすると、寄付額10%分のアマゾンギフト券がもらえますよ!

20,000円寄付すれば、2000円戻ってきて、ふるさと納税の元?も取れます!!

まだ寄付額に余裕がある方はおすすめです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

【ホットクック】 勝間式豚汁出汁なし 予約可 加熱時間約35分

こんにちは。

面倒くさがりズボラ主婦のゆるくです。

 

私はホットクックを2021年7月に購入しました。

それから毎日愛用しています。

 

この記事はこんな方におすすめです。

 

ホットクック勝間式の豚汁ってなに?

ホットクックで作る豚汁が知りたい。

 

ここのサイトでは、私がおすすめのホットクックレシピを紹介します。

 

経済評論家の勝間和代さんがされている塩分量の計算式を使った、

勝間式豚汁の紹介です。

www.youtube.com

 

今回は気合いが入って具材をたくさん入れました。

豚肉、大根、椎茸があれば作れます。

メニューを選ぶ→メニュー番号→メニュー番号334→スタート

【準備時間】10分
【加熱時間】約35分
【予約調理】○
【混ぜ技ユニット】要

【手軽さ】☆☆【味】☆☆☆☆

 

勝間式とは?

経済評論家の勝間和代さんがされている塩分計算です。

勝間さんは家事を理屈で考えています。

いかに手間をかけずに家事を行うか…

まさにズボラ主婦にピッタリです!

 

ちなみに私は、勝間さんの本を読んだことがきっかけで、ホットクックを購入しました。

ざっくりいうと、人は食べ物の塩分量が0.6%だとおいしいと感じるそうです。

そこで、勝間式とは

食材の重さ×0.6% の塩分を計算し入れます。

今回は豚汁で味噌を使うので、

食材の重さ×5% の味噌を入れます。

 

勝間式のおすすめは

味噌汁や豚汁、クリームシチュー、かぼちゃのポタージュスープです。

材料(6,7人分)

材料  
豚肉 200g 200g
大根 1/4本
人参 1/2本
玉ねぎ 1/4個
椎茸 3つ
ごぼう 1/2本
さつまいも 1本
ネギ 1/4本
   
総重量 総重量の5%
具材の重さ

 

勝間式豚汁の作り方

①具材を食べやすい大きさに切る。
※ごぼうやさつまいもを使う場合は、水に浸してください。

②ホットクック内鍋に切った野菜を入れ、豚肉を入れる。
 豚肉を軽くほぐす。


③スケールで野菜と豚肉の重さを量る。(今回821g。小数点省略)

④野菜、豚肉と同様の水を入れる。(1643g。大体で入れてます。)


⑤野菜プラス水の重量×5%の味噌を入れる。(82g)

 1643g(野菜プラス水の重量)×0.5=82.15
 ※今回は味噌を入れ忘れてたので加熱後に入れました。

味噌の重さも大体です。


⑥ホットクック 加熱スタート。
メニューを選ぶ→メニュー番号→メニュー番号334→スタート

 

約25分後、加熱完了。

もし、味噌を入れ忘れたら、ここで入れてください。

私は味噌を入れて、加熱延長1分にしました。

器に盛って完成です。

まとめ

《Good》

①たくさん野菜を摂取できる。


②大量生産。

いつもたくさん作ってしまうので、2日間は豚汁が続く。

《Bad》

①量る、計算が面倒。

慣れが解決する。

スケールを目の見えるとことに置くと、食材を量る習慣がつきました。


②いくつもの野菜を切ることが時間がかかる。

豚肉、大根、椎茸だけでもおいしいです。

今回は欲張りで入れすぎました。


本日はざっくり勝間式をご紹介しました。
つたない文章でわかりにくくて、すみません。

他の勝間式のレシピを紹介できるように、これらも作り続けます。

私はこの豚汁にさつまいもを入れることが好きです。

 

最後までご覧いただきありがとうございました